லைஃப்ஸ்டைல்
வயிற்று கோளாறுகளை குணமாக்கும் இஞ்சி துவையல்
சூடான சாதத்தில் இந்தத் துவையல் போட்டு சாப்பிட்டால் ஜீரண சக்தி அதிகரிக்கும். வயிற்று கோளாறுகளை குணமாக்கும். இன்று இந்த துவையல் செய்முறையை பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு,
கறிவேப்பிலை - ஒரு கைப்பிடி அளவு,
புளி - ஒரு சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு,
காய்ந்த மிளகாய் - ஒன்று,
உளுத்தம் பருப்பு, எண்ணெய் - தலா 2 டீஸ்பூன்,
செய்முறை:
இஞ்சியை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இஞ்சி, கறிவேப்பிலையை போட்டு வதக்கி கொள்ளவும்.
அடுத்து காய்ந்த மிளகாய், உளுத்தம்பருப்பை தனியாக வறுத்துக்கொள்ளவும்...
அனைத்தும் நன்றாக ஆறியதும் அனைத்தையும் மிக்சியில் போட்டு அதனுடன் புளி, உப்பு, சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும்.
இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு,
கறிவேப்பிலை - ஒரு கைப்பிடி அளவு,
புளி - ஒரு சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு,
காய்ந்த மிளகாய் - ஒன்று,
உளுத்தம் பருப்பு, எண்ணெய் - தலா 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை:
இஞ்சியை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இஞ்சி, கறிவேப்பிலையை போட்டு வதக்கி கொள்ளவும்.
அடுத்து காய்ந்த மிளகாய், உளுத்தம்பருப்பை தனியாக வறுத்துக்கொள்ளவும்...
அனைத்தும் நன்றாக ஆறியதும் அனைத்தையும் மிக்சியில் போட்டு அதனுடன் புளி, உப்பு, சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும்.
இப்போது சூப்பரான சத்தான இஞ்சி துவையல் ரெடி.
இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.