என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
சூப்பரான கேரட் - பட்டாணி ரைஸ்
Byமாலை மலர்11 Sep 2017 7:30 AM GMT (Updated: 11 Sep 2017 7:30 AM GMT)
பள்ளி, கல்லூரி செல்லும் பிள்ளைகளுக்கு மதியம் சாப்பிட வெரைட்டியான லஞ்ச் செய்து கொடுக்க விரும்பினால் கேரட் - பட்டாணி ரைஸ் செய்து கொடுக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
உதிரியாக வடித்த சாதம் - 2 கப்,
துருவிய கேரட் - ஒரு கப்,
உரித்த பட்டாணி - கால் கப்,
வெங்காயம் - 1,
பச்சை மிளகாய் - 4,
பட்டை - சிறிய துண்டு,
கிராம்பு - 2,
ஏலக்காய் - 1,
சோம்பு - கால் டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி, புதினா - சிறிதளவு,
இஞ்சி-பூண்டு விழுது - கால் டீஸ்பூன்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
செய்முறை :
ப.மிளகாய், புதினா, கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சோம்பு போட்டு தாளித்த பின்னர் வெங்காயம், ப.மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் இஞ்சி - பூண்டு விழுது சேர்த்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
அடுத்து கேரட், பட்டாணி, உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும்.
அனைத்து நன்றாக வெந்து எல்லாம் ஒன்றாகக் கலந்ததும், சாதத்தை சேர்த்துக் கிளறி, கொத்தமல்லி, புதினா தூவிக் கிளறி இறக்கவும்.
கேரட் - பட்டாணி ரைஸ் ரெடி!
இதற்கு சிப்ஸ், ஆனியன் பச்சடி சரியான சைட் டிஷ்.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
உதிரியாக வடித்த சாதம் - 2 கப்,
துருவிய கேரட் - ஒரு கப்,
உரித்த பட்டாணி - கால் கப்,
வெங்காயம் - 1,
பச்சை மிளகாய் - 4,
பட்டை - சிறிய துண்டு,
கிராம்பு - 2,
ஏலக்காய் - 1,
சோம்பு - கால் டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி, புதினா - சிறிதளவு,
இஞ்சி-பூண்டு விழுது - கால் டீஸ்பூன்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
செய்முறை :
ப.மிளகாய், புதினா, கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சோம்பு போட்டு தாளித்த பின்னர் வெங்காயம், ப.மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் இஞ்சி - பூண்டு விழுது சேர்த்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
அடுத்து கேரட், பட்டாணி, உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும்.
அனைத்து நன்றாக வெந்து எல்லாம் ஒன்றாகக் கலந்ததும், சாதத்தை சேர்த்துக் கிளறி, கொத்தமல்லி, புதினா தூவிக் கிளறி இறக்கவும்.
கேரட் - பட்டாணி ரைஸ் ரெடி!
இதற்கு சிப்ஸ், ஆனியன் பச்சடி சரியான சைட் டிஷ்.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X