நீங்கள் தேடியது "Recipe"

பிரவுனி எல்லா வயதினருக்கும் எப்போதும் பிடித்தமானது. இதனை குழந்தைகள் மிகவும் சாப்பிடுவர். முட்டை சேர்க்காமல் சாக்லேட் பிரவுனி எப்படி செய்து என்பதை பற்றிதான் இந்த பதிவில் பார்க்கப்போகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

டார்க் சாக்லேட்- கால் கப்

வெண்ணெய்- 2 ஸ்பூன்

மைதா-5 ஸ்பூன்

சர்க்கரை- 3 ஸ்பூன்

பால்- 4 ஸ்பூன்

வெணிலா எசன்ஸ்- ஒரு சொட்டு

சாக்கோ சிப்ஸ்- 3 ஸ்பூன்

வால்நட்- 3 ஸ்பூன்

செய்முறை:

ஒரு பவுலில் டார்க் சாக்லேட் எடுத்து அதனை டபுள் பாயிலிங் முறையில் உருகச்செய்துகொள்ள வேண்டும். அதாவது ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து அதில் மற்றொரு கிண்ணத்தை வைத்து அதில் டார்க் சாக்லேட்டை போட்டு உருகும்படி செய்ய வேண்டும். அதன்பிறகு அதில் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும்.

அதன்பிறகு அந்த சாக்லேட் கலவையில் பொடித்த சர்க்கரை, மைதா சேர்த்து அதில் சிறிதளவு பால் சேர்த்து கெட்டி இல்லாமல் மென்மையாக கலக்க வேண்டும். அதில் வெணிலா எசன்ஸ், வால்நட் மற்றும் சாக்கோ சிப்ஸ் சேர்த்து நன்றாக கலந்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த கலவையை ஒரு காபி கப் அல்லது கேக் மோல்டில் ஊற்றி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் உப்பு போட்டு அதில் ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து 15 நிமிடத்திற்கு ஃப்ரிஹீட் செய்துகொள்ள வேண்டும். அதன்பிறகு பிரவுனி கலவையை எடுத்து உள்ளே வைத்து ஆவி வெளியே போகாத அளவுக்கு மூடி போட்டு மூடி 30 நிமிடம் பேக் செய்ய வேண்டும்.சுவையான, ஹெல்த்தியான சாக்லேட் வால்நட் பிரவுனி தயார். இதனை வெணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் சாப்பிட அசத்தலாக இருக்கும். டிரை பண்ணி பாருங்க...!

பொதுவாகவே அனைவருக்கும் மாலை நேரத்தில் ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை அதிகமாவே இருக்கும். அதிலும் அதிகமானோர் மாலை நேரத்தில் அதிகமாக கேக் வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். இந்த கேக் யாருக்கு தான் பிடிக்காது? வீட்டில் இருக்கும் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். ஆகவே இதை இலகுவான முறையில் எப்படி விரைவாக செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்துக்கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

ஸ்ட்ராபெர்ரி- இரண்டு கப் (இரண்டாக நறுக்கியது)

வாழைப்பழம்- இரண்டு கப்

கஸ்டட் பவுடர்- 3 ஸ்பூன்

பால்- 1 லிட்டர்

பிரட் துண்டுகள்- 6

கண்டன்ஸ்டு மில்க்- ஒரு கப்

ஜெலட்டின்

வெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட்- கால் டீஸ்பூன்

செய்முறை:

அடிகனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் சிவப்பு நிறம் கொண்ட ஜெலட்டின் பவுடரை அதில் போட்டு கொதிக்க விட வேண்டும். எல்லாம் கரைந்து கொதித்தவுடன் தனியாக எடுத்து வைக்க வேண்டும்.

அதன்பிறகு வேறு ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி காய்ச்ச வேண்டும். பால் நன்றாக காய்ந்ததும் அதில் கஸ்டட் பவுடரை போட்டு கலக்க வேண்டும். பின்னர் அதில் கண்டன்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். பின்னர் அதில் வெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட் ஊற்ற வேண்டும். அந்த கலவை க்ரீம் பதத்திற்கு வந்தவுடன் அடுப்பை அணைத்துவிட்டு தனியே எடுத்து வைக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழங்களை வெட்டி ஒரு பவுலில் எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இப்போது ஒரு வட்ட வடிவில் உள்ள கண்ணாடி பாத்திரம் அல்லது கேக் செய்ய பயன்படுத்தும் மோல்டில் முதலில் பிரட் துண்டுகளை வரிசையாக வைக்க வேண்டும். அதன் மேல் சிவப்பு நிற ஜெலட்டின் கலவையை அதன் மீது படுமாறு ஊற்ற வேண்டும். பிறகு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழங்களை அதன்மீது தூவ வேண்டும்.

அதன்பிறகு நாம் ஏற்கனவே செய்து வைத்துள்ள கஸ்டட் கலவையை அதில் எடுத்து ஊற்ற வேண்டும். எல்லா பக்கமும் ஒருசேர படுமாறு ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் அதன் மேல் ஜெலட்டில் நீரை ஊற்ற வேண்டும். அதன்பிறகு மறுபடியும் ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழங்களை தூவ வேண்டும். இதனை ஃப்ரிட்ஜில் ஒரு மணிநேரம் வைக்க வேண்டும். (குறிப்பு- ஃப்ரீசரில் வைக்க கூடாது)

அதன்பிறகு எடுத்து பரிமாறலாம். சுவையான ஸ்ட்ராபெர்ரி கஸ்டட் ஜெல்லி கேக் தயார். பண்டிகை அல்லது பார்ட்டி நேரங்களில் செய்து அசத்துங்கள்.

நாமக்கல்:

தமிழகத்தில், பள்ளிக்கல்வி பாடத்திட்டத்தில், பிளஸ் 1, பிளஸ் 2 மாணவ, மாணவியருக்கு, வரும் மார்ச் 13, 14ல், அரசு பொதுத்தேர்வு துவங்க உள்ளது. இந்த நிலையில், முதற்கட்டமாக, பிராக்டிக்கல் தேர்வு, மாநிலம் முழுவதும் துவங்கியது. நாமக்கல் மாவட்டத்தில், பிளஸ் 1 மற்றும் பிளஸ் 2 படித்து வரும், 198 அரசு மற்றும் தனியார் பள்ளிகளை சேர்ந்த மாணவ, மாணவிகள் தேர்வில் பங்கேற்கின்றனர். பிளஸ் 1 வகுப்பு பொதுத்தேர்வில், 17 ஆயிரத்து 810 பேர், பிளஸ் 2 பொதுத் தேர்வில் 19 ஆயிரத்து 877 பேர் என, மொத்தம், 37 ஆயிரத்து 687 மாணவ, மாணவிகள், மேல்நிலைக்கல்வி அரசு பொதுத்தேர்வில் கலந்து கொண்டு தேர்வு எழுத உள்ளனர்.

நாமக்கல் மாவட்டத்தில், தொடங்கிய செய்முறை தேர்வு,இன்று, நாளை, 4, 6 மற்றும் 7 ஆகிய தேதிகளில் நடைபெறும். செய்முறை தேர்வுக்காக 147 பள்ளிகளில் தேர்வு மையங்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இத்தேர்வில், முதன்மை கண்காணிப்பாளர் தலைமையில், புற தேர்வு, அக தேர்வு மதிப்பீட்டாளர்கள் நியமிக்கப்பட்டு, செய்முறை தேர்வில் கலந்துகொள்ளும் மாணவ மாணவிகளுக்கு மதிப்பெண்களை அளிப்பார்கள். இந்த மதிப்பெண்கள் பிளஸ் 2 பொதுத்தேர்வு மதிப்பெண் பட்டியலில் இடம்பெறும். பிராக்டிக்கல் தேர்வுக்கான ஏற்பாடுகளை, மாவட்ட பள்ளிக்கல்வித்துறை அலுவலர்கள் செய்துள்ளனர்.

சேலம்:

தமிழகத்தில் நடப்பாண்டு பிளஸ்-2 பொதுத்தேர்வுகள் வருகிற 13-ந்ேததியும், பிளஸ்-1 பொதுத் தேர்வுகள் வருகிற 14-ந்தேதியும் தொடங்குகிறது.

மாநிலம் முழுவதும் சுமார் 15 லட்சம் மாணவர்கள் எழுதும் இந்த தேர்வுக்கான முன்னேற்பாடு பணிகளில் அரசு தேர்வுகள் இயக்ககம் தீவிரமாக ஈடுபட்டு வருகிறது. ஏற்கனவே மாணவர்களின் விபரங்கள் அடங்கிய முகப்பு பக்கங்கள், பள்ளிகளுக்கு அனுப்பி வைக்கப்பட்டு அவை விடைத்தாளுடன் தைக்கும் பணி நடந்து வருகிறது.

செய்முறை தேர்வு தொடங்கியது

இதனிடையே பிளஸ்-1, பிளஸ்-2 மாணவர்களுக்கான செய்முறை தேர்வுகள் இன்று தொடங்கியது. வருகிற 7-ந்தேதி வரை தேர்வு நடைபெறுகிறது.

சேலம் மாவட்டத்தை பொறுத்தவரை 325 அரசு பள்ளிகள், மற்றும் அரசு உதவி பெறும் பள்ளிகள், தனியார் சுயநிதி பள்ளிகளை சேர்ந்த 16,706 மாணவர்கள், 19,436 மாணவிகள் என மொத்தம் 36,142 பேர் பிளஸ்-1 தேர்வு எழுதுகின்றனர்.

இதேபோல் 18,830 மாணவர்கள் 20,443 மாணவிகள் என மொத்தம் 39,273 பேர் பிளஸ்-2 தேர்வை எழுதுகின்றனர். இதுதவிர தனித்தேர்வர்களும் தேர்வுக்கு விண்ணப்பித்துள்ளனர்.

ஆர்வம்

செய்முறை தேர்வில் இம் மாணவ- மாணவிகள் ஆர்வத்துடன் பங்கேற்று எழுதினர். பள்ளி ஆய்வகத்தில் மாணவ- மாணவிகள், தங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட செய்முறையை உடனுக்குடன் ஆய்வு செய்து காட்டினர்.

ஒரு சில பள்ளிகளுக்கு கல்வித்துறை அதிகாரிகள் நேரில் சென்று, தேர்வு முறையாக நடைபெறுகிறதா?, ஆய்வக கூடத்தில் போதுமான வசதிகள் செய்து கொடுக்கப்பட்டுள்ளதா? என ஆய்வு செய்தனர்.

தொடர்ந்து பள்ளி கல்வித்துறை அதிகாரிகள், செய்முறை தேர்வு நடைபெறும் பள்ளிகளுக்கு நேரில் சென்று தீவிரமாக கண்காணித்து வருகின்றனர்.

அட்டவணை

இயற்பியல், வேதியியல், தாவரவியல், விலங்கியல், கணினி அறிவியல், மனையியல், ெதாழிற்கல்வி, உள்ளிட்ட பாடங்களுக்கு தனித்தனி அட்டவணைகளில் மாண வர்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்பட நடத்தப்படுகிறது. செய்முறைத் தேர்வுக்கான ஏற்பாடுகளை பள்ளி தலைமை ஆசிரியர்கள், பள்ளி முதல்வர்கள் மேற்கொண்டுள்ளனர்.

நன்னிலம்:

நன்னிலம் தீயணைப்பு மற்றும் மீட்பு பணிகள் துறையின் நிலைய அலுவலர் (பொ) ஜெகதீசன் தலைமையில் மாப்பிள்ளைக்குப்பம் அரசு உயர்நிலைப்பள்ளி மாணவ,-மாணவிகளுக்கு பேரிடர் கால விழிப்புணர்வுப் பயிற்சி நடைபெற்றது.

பேரிடர் காலத்தில் இள வயதினரான மாணவ-மாணவிகள் தங்களையும், தங்களது பெற்றோ ர்களையும் எவ்வாறு பாதுகாத்துக் கொள்வது, மழை, வெள்ளம், புயல் போன்ற இயற்கை பேரிடர் காலங்களில் அருகில் உள்ள மக்களுக்கு எவ்வாறு தங்களால் இயன்ற உதவியைச் செய்வது. தங்களையும் பாதுகாத்துக் கொண்டு பேரிடர்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு எவ்வாறு உதவி செய்வது போன்ற பல்வேறு வகையான செய்முறைப் பயிற்சிகள் மூலம் மாணவர்களளுக்கு விழிப்புணர்வு ஏற்படு த்தப்பட்டது.

தீயணைப்பு மற்றும் மீட்பு பணிகள் துறையில் உள்ள உபகரணங்களை பேரிடர் காலங்களில் எவ்வாறு உபயோகப்படுத்துவது. தீயணைப்புத் துறை, காவல்துறை, வருவாய் துறை, உள்ளாட்சித் துறை உள்ளிட்ட பல்வேறு அரசுத் துறைகளுக்கு எவ்வாறு தகவல் தெரிவிப்பது போன்ற பல்வேறு விழிப்புணர்வுப் பயிற்சிகள் நடத்தப்பட்டது.

மாப்பிள்ளைக்குப்பம் அரசு உயர்நிலைப்பள்ளி மாணவ, மாணவிகளுக்கு நடைபெற்ற பேரிடர்கால விழிப்புணர்வுப் பயிற்சியில் 500க்கும் மேற்பட்ட மாணவ, மாணவிகள், பள்ளி ஆசிரியை, ஆசிரியர்கள், மேலாண்மைக் குழு உறுப்பி னர்கள், பெற்றோர்கள் மற்றும் கிராம மக்கள், பள்ளியின் தலைமை ஆசிரியர் மருதவாணன் தலைமையில் கலந்து கொண்டனர்.

நாகப்பட்டினம்:

நாகை மாவட்டம் திருமருகல் ஒன்றியம் கொட்டாரக்குடி ஊராட்சி ஒன்றிய நடுநிலைப்பள்ளியில் ஒன்றிய அளவில் ஜே.ஆர்.சி ஒருநாள் பயிற்சி முகாம் நடைபெற்றது.

முகாமிற்கு பள்ளியின் பெற்றோர் ஆசிரியர் சங்கத் தலைவர் செந்தில்குமார் தலைமை வகித்து சுற்றுச்சூழல் விழிப்புணர்வு பேரணியை தொடங்கி வைத்தார்.

பள்ளியின் மேலாண்மைக் குழு தலைவர் ரேவதி ஜே.ஆர்.சி கொடியினை ஏற்றி முகாமினை துவக்கி வைத்தார்.

பள்ளியின் தலைமை ஆசிரியர் சௌந்தர்ராஜன் வரவேற்றார்.

சிறப்பு விருந்தினராக ஊராட்சி மன்றத் தலைவர் ராஜீவ் காந்தி, முன்னாள் ஊராட்சி மன்றத் தலைவர் முகம்மது யாசீன், வவ்வாலடி பள்ளியின் தலைமையாசிரியர் ரமேஷ் உள்ளிட்டோர் கலந்து கொண்டனா்.

ஜே.ஆர்.சி யின் மாவட்ட ஒருங்கிணைப்பாளர் கோவிந்தசாமி மாணவர்களுக்கு பயிற்சி அளித்தார்.

திருமருகல் ஆரம்ப சுகாதார நிலையத்தின் மருத்துவ ஆலோசகர் லியாக்கத் அலி திருப்பயத்தங்குடி, ஆரம்ப சுகாதார நிலையத்தின் சுகாதார ஆய்வாளர் ஏசுநாதன் ஆகியோர் சுகாதாரம் தொடர்பான அறிவுரைகளை வழங்கினா்.

திருமருகல் தீயணைப்பு நிலையத்தைச் சேர்ந்த அலுவலர்கள் மாணவர்களுக்கு தீ தடுப்பு மற்றும் முதலுதவி பயிற்சிகளை செய்முறை விளக்கத்துடன் செய்து காட்டினர்.

திருமருகல் வட்டார கல்வி அலுவலர் ரவி மாணவர்களுக்கு பாராட்டு சான்றிதழ் வழங்கினார்.

சிறப்பு விருந்தினர் மூலமாக பள்ளி வளாகத்தில் மரக்கன்றுகள் நடப்பட்டன.

நிகழ்ச்சி ஏற்பாடுகளை பள்ளியின் தலைமை ஆசிரியர் மற்றும் ஆசிரியர்கள் செய்திருந்தனர்.

கொட்டாரக்குடி கிராமத்தைச் சுற்றிலும் 250 பனை விதைகள் விதைக்கப்பட்டன.

முடிவில் பள்ளியின் ஜே.ஆர்.சி ஒருங்கிணைப்பாளர் சிவகுமார் நன்றி கூறினார்.