குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான சீஸ் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள் :

முட்டை - 2
வெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
மொசரல்லா சீஸ் (Mozzarella cheese) - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
குடை மிளகாய் (சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை) - தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன்
நறுக்கிய வெங்காயத்தாள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
வெங்காயம் - சிறியது 1
கொத்தமல்லி இலை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
பொடித்த மிளகு, உப்பு - சுவைக்கு.



செய்முறை :

வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

சீஸை துருவிக்கொள்ளவும்.

ஒரு பவுலில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி அத்துடன் நறுக்கி குடைமிளகாய், வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலை, உப்பு, பொடித்த மிளகு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் போட்டு உருகி வரும் பொழுது முட்டை கலவையை ஊற்றி சிறிது மூடவும். அடுப்பை மீடியமாக வைக்கவும். பின்பு திறந்து பிரட்டி விடவும்.

முட்டை வெந்தவுடன் மேலே சீஸ் தூவி சிறிது நேரம் மூடி வைக்கவும்.

சீஸ் உருகியதும் மேலே நறுக்கிய வெங்காயத்தாளை தூவி அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

சுவையான சத்தான சீஸ் ஆம்லெட் தயார்.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.