என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
சுவையான சத்தான வெஜிடபிள் தோசை
Byமாலை மலர்10 Sep 2016 5:13 AM GMT (Updated: 10 Sep 2016 5:13 AM GMT)
காய்கறிகளை குழந்தைகள் சாப்பிடாது. அவர்களுக்கு எப்படி சத்தான சுவையான வெஜிடபிள் தோசை செய்வது கொடுக்கலாம் என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
இட்லி/தோசை மாவு - 3 கப்
குடைமிளகாய் - 1
கேரட் - 1
வெங்காயம் - 1
முட்டைக்கோஸ் துருவல் - 1/2 கப்
தேங்காய்த் துருவல் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
தனியாதூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை :
* குடமிளகாயைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* கேரட்டை தோல் சீவி துருவிக் கொள்ளவும்.
* முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
* வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம், காய்கறிகளை ஒன்றின் பின் ஒன்றாகச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
* இதனுடன் மிளகுதூள், சீரகத்தூள், தனியா தூள், உப்பு, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின் லேசாக ஆறவிட்டு தோசை மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
* அடுப்பில் தோசைக் கல்லை வைத்து சூடானதும் மிதமான தணலில் வைத்து, கலந்து வைத்துள்ள மாவை தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றி சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் திருப்பி போட்டு பொன்னிறமாகச் சுட்டு எடுக்கவும்.
* சுவையான சத்தான வெஜிடபிள் தோசை ரெடி.
- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
இட்லி/தோசை மாவு - 3 கப்
குடைமிளகாய் - 1
கேரட் - 1
வெங்காயம் - 1
முட்டைக்கோஸ் துருவல் - 1/2 கப்
தேங்காய்த் துருவல் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
தனியாதூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை :
* குடமிளகாயைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* கேரட்டை தோல் சீவி துருவிக் கொள்ளவும்.
* முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
* வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம், காய்கறிகளை ஒன்றின் பின் ஒன்றாகச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
* இதனுடன் மிளகுதூள், சீரகத்தூள், தனியா தூள், உப்பு, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின் லேசாக ஆறவிட்டு தோசை மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
* அடுப்பில் தோசைக் கல்லை வைத்து சூடானதும் மிதமான தணலில் வைத்து, கலந்து வைத்துள்ள மாவை தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றி சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் திருப்பி போட்டு பொன்னிறமாகச் சுட்டு எடுக்கவும்.
* சுவையான சத்தான வெஜிடபிள் தோசை ரெடி.
- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X