சத்தான டிபன் சிறுதானிய வெங்காய பெசரட்டு

தேவையான பொருட்கள் :

முழு பாசிபயறு - 1/2 கப்
சோளம், தினை, குதிரைவாலி, வரகு கலந்து - 1 கப்
பச்சைமிளகாய் - 2
இஞ்சி - சிறிய துண்டு
வெங்காயம் - 1
சீரகம் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
பெருங்காயம் - விரும்பினால் சேர்க்கலாம்



செய்முறை :

* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* சிறுதானியம், பாசிபயறு சேர்த்து நாலு மணி நேரம் ஊறவிடவும்.

* ஊறவைத்தை மிக்சியில் போட்டு அதனுடன் இஞ்சி, சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து உப்பு. பெருங்காயம் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.

* தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் அதில் மாவை ஊற்றி அதன் மேல் வெங்காயத்தை தூவி சுற்றி சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பி போட்டு எடுக்கவும். அடை போல வார்க்கலாம்.

* சத்தான டிபன் சிறுதானிய பெசரட்டு ரெடி.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.