சூப்பரான சத்தான ஆரஞ்சு - பட்டாணி ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்

பாசுமதி அரிசி - 2 கப்.
பட்டை, லவங்கம் - 1.
வெங்காயம் - 2
பச்சை மிளகாய் - 3.
பட்டாணி - 1 கப்.
முந்திரிப் பருப்பு - 6.
திராட்சை - 4.
ஆரஞ்சு சாறு - 2 கப்.
நெய் - 2 ஸ்பூன்.



செய்முறை:

* பாசுமதி அரிசியை நன்றாக கழுவி கொள்ளவும்.

* கழுவிய பாசுமதி அரிசியை ஆரஞ்சு சாறு, தண்ணீர் சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊறவிடவும்.

* ஒரு பிரஷர் குக்கரில், ஊறவைத்த அரிசியை உப்பு சேர்த்து இரண்டு விசில் வந்தவுடன் இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.

* ஒரு வாணலியில் நெய் விட்டு, பட்டை, லவங்கம் போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

* பிறகு உப்பு, பட்டாணி சேர்த்து கிளறவும்.

* பட்டாணி வெந்தவுடன் வேக வைத்த சாதத்தை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

* அதில் முந்திரிப்பருப்பு, திராட்சை சேர்த்து பரிமாறவும்.

* சூப்பரான சத்தான ஆரஞ்சு - பட்டாணி ரைஸ் ரெடி.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.