சுவையான சத்தான வெஜிடபிள் தோசை

தேவையான பொருட்கள் :

இட்லி/தோசை மாவு - 3 கப்
குடைமிளகாய் - 1
கேரட் - 1
வெங்காயம் - 1
முட்டைக்கோஸ் துருவல் - 1/2 கப்
தேங்காய்த் துருவல் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
தனியாதூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :

* குடமிளகாயைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* கேரட்டை தோல் சீவி துருவிக் கொள்ளவும்.

* முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம், காய்கறிகளை ஒன்றின் பின் ஒன்றாகச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

* இதனுடன் மிளகுதூள், சீரகத்தூள், தனியா தூள், உப்பு, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின் லேசாக ஆறவிட்டு தோசை மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

* அடுப்பில் தோசைக் கல்லை வைத்து சூடானதும் மிதமான தணலில் வைத்து, கலந்து வைத்துள்ள மாவை தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றி சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் திருப்பி போட்டு பொன்னிறமாகச் சுட்டு எடுக்கவும்.

* சுவையான சத்தான வெஜிடபிள் தோசை ரெடி.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.