என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
தித்திப்பான திரட்டுப்பால் செய்வது எப்படி
Byமாலை மலர்30 Jan 2017 9:55 AM GMT (Updated: 30 Jan 2017 9:55 AM GMT)
மிகவும் சுலபமாக செய்யக்கூடியது திரட்டு பால். இதன் சுவை அபாரமாக இருக்கும். இப்போது இந்த திரட்டுப்பாலை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
வெண்ணை நிறைந்த பால் (full cream milk) - 1 லிட்டர்
நெய் - 10௦ கிராம்
சர்க்கரை - 200 கிராம்
ஏலப்பொடி - சிறிதளவு (வேண்டுமானால்)
செய்முறை :
* ஒரு பெரிய அடிகனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் பாலை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும்.
* அடுப்பை மிதமான தீயில் எரியவிடவும். அடிக்கடி கிளறி விட்டுக்கொண்டே இருக்கும். பால் திக்காக நிறைய ஏடு சேர்ந்து வரும்.
* பால் நிறைய ஏடுடன் திக்காக வரும் போது, சர்க்கரையை போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.
* சிம்மில் வைத்து நன்றாக கிளறனும். திரட்டிப்பால் ஒன்றாக சேர்ந்து வரும்.
* அடுத்து நெய், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி ஒரு கிண்ணத்தில் நெய் தடவி அதில் கொட்டி பரிமாறவும்.
* தித்திப்பான திரட்டிப்பால் ரெடி....
குறிப்பு :
* பால் ஸ்வீட் என்பதால், அதிகமாக சக்கரை சேர்க்க வேண்டாம்.
* திரட்டுப்பால் செய்யும் போது அடிக்கடி பார்த்து, அடி பிடிக்காமல், கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
வெண்ணை நிறைந்த பால் (full cream milk) - 1 லிட்டர்
நெய் - 10௦ கிராம்
சர்க்கரை - 200 கிராம்
ஏலப்பொடி - சிறிதளவு (வேண்டுமானால்)
செய்முறை :
* ஒரு பெரிய அடிகனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் பாலை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும்.
* அடுப்பை மிதமான தீயில் எரியவிடவும். அடிக்கடி கிளறி விட்டுக்கொண்டே இருக்கும். பால் திக்காக நிறைய ஏடு சேர்ந்து வரும்.
* பால் நிறைய ஏடுடன் திக்காக வரும் போது, சர்க்கரையை போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.
* சிம்மில் வைத்து நன்றாக கிளறனும். திரட்டிப்பால் ஒன்றாக சேர்ந்து வரும்.
* அடுத்து நெய், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி ஒரு கிண்ணத்தில் நெய் தடவி அதில் கொட்டி பரிமாறவும்.
* தித்திப்பான திரட்டிப்பால் ரெடி....
குறிப்பு :
* பால் ஸ்வீட் என்பதால், அதிகமாக சக்கரை சேர்க்க வேண்டாம்.
* திரட்டுப்பால் செய்யும் போது அடிக்கடி பார்த்து, அடி பிடிக்காமல், கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X