ஜீரண சக்தியை குணமாக்கும் சீரக சப்பாத்தி

கோதுமை மாவு - அரை கப் 

மைதா மாவு - அரை கப் 

சீரகம் - 2 டீஸ்பூன் 

ப.மிளகாய் - 2

தயிர் - கால் கப் 

எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டீஸ்பூன் 

உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு. 

ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவுடன், கோதுமை மாவு, சீரகம், உப்பு, தயிர், ப.மிளகாய், எலுமிச்சைச் சாறை விட்டு, தண்ணீர் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து அரைமணிநேரம் அப்படியே வைக்கவும்.

இந்த மாவை மெல்லிய சப்பாத்திகளாக தேய்த்து வைக்கவும். 

தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் சப்பாத்தியை போட்டு சுற்றி சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.