உடலுக்கு வலுசேர்க்கும் ஓட்ஸ் காய்கறி சூப்

ஓட்ஸ் - ஒரு ௧ப்

பச்சைப்பட்டாணி - 5 டீஸ்பூன்

மக்காச்சோளம் - 3 டீஸ்பூன்

கேரட் - 1

பச்சை மிளகாய் - 1

சின்ன வெங்காயம் - 10

தக்காளி - 2

[பாட்டி மசாலா] மஞ்சள் தூள் - அரைத் டீஸ்பூன்

[பாட்டி மசாலா] மிளகுத்தூள் - அரைத் டீஸ்பூன்

[பாட்டி மசாலா] சீரகத் தூள் - அரைத் டீஸ்பூன்

எலுமிச்சை சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்

உப்புத்தூள் - தேவையான அளவு

எண்ணெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை - மூன்று கொத்து

கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு

தண்ணீர் - 2 ௧ப்.

சின்ன வெங்காயம், ப.மிளகாய், கொத்தமல்லி, கேரட்டை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். 

குக்கரில் நறுக்கிய காய்கறிகள், ஓட்ஸ், பச்சைப்பட்டாணி, மக்காச்சோளம், ப.மிளகாய், [பாட்டி மசாலா] மஞ்சள் தூள் அனைத்தையும் போட்டு, 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி மூடிவைத்து 2 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும். 

குக்கர் விசில் போனவுடன் மூடியை திறந்து [பாட்டி மசாலா] சீரகத்தூள், [பாட்டி மசாலா] மிளகுத்தூள், உப்பு, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, சிறிது நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு தாளித்து கொதிக்கும் சூப்பில் கொட்டவும். 

இறக்கும்போது எலுமிச்சை சாறு, ஊற்றிப் பரிமாறவும். 

இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.