புளிப்பான மாங்காய் சட்னி செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் :

மாங்காய் - 1 பெரியது
தேங்காய்த் துருவல் - அரை கிண்ணம்
மிளகாய் வற்றல் - 8
பெருங்காயப் பொடி - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு

தாளிக்க :

கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - அரை ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - ஒரு இணுக்கு.



செய்முறை :

* மாங்காயை தோல் நீக்கி துருவிக்கொள்ளவும்.

* மிக்சியில் மாங்காய் துருவல், தேங்காய் துருவல், மிளகாய் வற்றல், பெருங்காயப்பொடி, உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.

* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை, போட்டு தாளித்து சட்னியில் சேர்த்து பரிமாறவும்.

* சத்தான சுவையான மாங்காய் சட்னி ரெடி.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.