சத்து நிறைந்த ஓட்ஸ் கொழுக்கட்டை

தேவையான பொருட்கள் :

ஓட்ஸ் - 1 1/4 கப்
தண்ணீர் - 1 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு

தாளிப்பதற்கு...

எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
உளுந்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
வரமிளகாய் - 2



செய்முறை :

* கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் ஓட்ஸை போட்டு வாசனை வரும் வரை 3 நிமிடம் வரை வறுத்து இறக்கி ஆற விடவும்.

* அதே வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளித்து, பின் அதில் தண்ணீர் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும்.

* நீரானது நன்கு கொதித்ததும், அதில் வறுத்து வைத்துள்ள ஓட்ஸை சேர்த்து 3 நிமிடம் நன்கு கிளறி இறக்கி குளிர வைக்க வேண்டும்.

* கையில் எண்ணெயை தடவிக் கொண்டு, இந்த மாவை கொழுக்கட்டை போன்று பிடித்து, இட்லி தட்டில் வைத்து, பின் இந்த தட்டை இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து 8 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கவும்.

* சத்து நிறைந்த ஓட்ஸ் கொழுக்கட்டை ரெடி!!!

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.