வாழைத்தண்டு துவையல் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் :

வாழைத்தண்டு - பெரியது 1,
உளுத்தம்பருப்பு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் - 4,
புளி - கொட்டைப்பாக்கு அளவு,
பெருங்காயத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை :

* வாழைத்தண்டை நார் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* கடாயில் அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயத்தூள் போட்டு வறுத்து, தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

* மறுபடியும் அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, அதில் வாழைத்தண்டை போட்டு நன்றாக வதக்கி ஆற வைக்கவும்.

* மிக்சியில் வறுத்த பருப்பு வகைகளை போட்டு நன்கு பொடித்த பின் வாழைத்தண்டு, உப்பு, புளி, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

* சுவையான வாழைத்தண்டு துவையல் ரெடி!

குறிப்பு: வாழைத்தண்டில் தண்ணீர் இருப்பதால் அரைப்பதற்கு நீர் அதிகம் தேவைப்படாது.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.