புரதத்சத்து நிறைந்த பாலக்கீரை சூப்

தேவையான பொருட்கள் :

பாலக்கீரை - ஒரு கட்டு,
மிளகு, சீரகம் - தேவைக்கு,
பாசிப் பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர் - ஒரு கப்,
வெங்காயம் , தக்காளி - தலா ஒன்று,
பூண்டு - 5 பல்,
உப்பு - தேவைக்கு.

செய்முறை:

தக்காளி, வெங்காயம், கீரை, பூண்டை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

கீரையுடன் மிளகு, சீரகம், பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி , தண்ணீர் சேர்த்து வேக விட்டு இறக்கவும்.

ஆறிய பிறகு உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்து வடிகட்டவும்.

அதனுடன் பாசிப்பருப்பு தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு இறக்கி பருகலாம்..