புரதம் நிறைந்த ஜவ்வரிசி பால் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள் :

ஜவ்வரிசி - அரை கப்,
சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்,
பால் - ஒரு கப்,
ஏலக்காய் - சிறிது.

செய்முறை:

ஜவ்வரிசியை வாணலியில் போட்டு, நன்கு பொரியும் வரை வறுக்கவும்.

பிறகு மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும்.

பொடித்த மாவுடன், சிறிது கொதிக்கும் நீர் விட்டுக் கரைத்து, அத்துடன் பால், சர்க்கரை, ஏலக்காய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

தோலுக்கு பளபளப்பைக் கொடுக்கும் இந்தக் கஞ்சி.