என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
சமையல்
X
கொண்டைக்கடலை கேரட் சாலட்
Byமாலை மலர்8 Feb 2022 5:45 AM GMT (Updated: 8 Feb 2022 5:45 AM GMT)
கொண்டைக்கடலையில் கரையும் நார்ச்சத்துக்கள், அதிகப்படியான புரோட்டீன், இரும்புச்சத்து போன்றவை இருக்கிறது. இரத்த அழுத்தம் அதிகம் உள்ளவர்கள் கொண்டைக்கடலை சாப்பிட்டு வர, இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்பாட்டுடன் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
கொண்டைக்கடலை - 1 கப்
கேரட் - 3
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
வெங்காயம் - 1
தேங்காய்த் துருவல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
ப.மிளகாய் - 1
மிளகு தூள் - தேவையான அளவு
எலுமிச்சை சாறு - தேவையான அளவு
இந்துப்பு - சிறிதளவு
செய்முறை
கொண்டைக்கடலையை சுத்தம் செய்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.
கேரட்டை துருவிக்கொள்ளவும்.
ப.மிளகாய், வெங்காயம், கொத்தமல்லியை சின்னதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கொண்டைக்கடலை, துருவிய கேரட், நறுக்கிய வெங்காயம், ப.மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
அதில் துருவிய தேங்காய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு தூள் கலந்து கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.
சத்தான கொண்டைக்கடலை கேரட் சாலட் ரெடி.
கொண்டைக்கடலை - 1 கப்
கேரட் - 3
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
வெங்காயம் - 1
தேங்காய்த் துருவல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
ப.மிளகாய் - 1
மிளகு தூள் - தேவையான அளவு
எலுமிச்சை சாறு - தேவையான அளவு
இந்துப்பு - சிறிதளவு
செய்முறை
கொண்டைக்கடலையை சுத்தம் செய்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.
கேரட்டை துருவிக்கொள்ளவும்.
ப.மிளகாய், வெங்காயம், கொத்தமல்லியை சின்னதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கொண்டைக்கடலை, துருவிய கேரட், நறுக்கிய வெங்காயம், ப.மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
அதில் துருவிய தேங்காய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு தூள் கலந்து கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.
சத்தான கொண்டைக்கடலை கேரட் சாலட் ரெடி.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X