குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான ஆலு பட்டூரா

தேவையான பொருட்கள் :

மைதா மாவு  - 2 கப்,
சீரகம் - அரை டீஸ்பூன்,
உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்,

செய்முறை:

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் உரித்து மசித்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சீரகம், மசித்த உருளைக்கிழங்கை போட்டு, சிறிது சிறிதாக மைதா மற்றும் உப்பையும் சேர்த்து மிருதுவான மாவாக பிசையவும். (தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்).

பிறகு மாவை உருண்டைகளாக்கி, மைதா மாவில் புரட்டி, சற்று கனமாக பூரிகளாக இடவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் திரட்டி வைத்த பூரியை ஒவ்வொன்றாக போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

சூப்பரான ஆலு பட்டூரா ரெடி.