சத்து நிறைந்த கற்றாழை கோதுமை அடை

தேவையான பொருட்கள் :

கோதுமை அவல் - 250 கிராம்
கற்றாழை நீட்டம்  - 2
ஏலக்காய் - 1 டீஸ்பூன்
வெல்லம் - 1 கப்
தேங்காய்த் துருவல் - 1 கப்

செய்முறை:

கோதுமை அவல் இரண்டு நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

கற்றாழையை தோலை நீக்கி சுத்தம் செய்தபின் அதில் உள்ள கற்றாழை ஜெல்லியை மட்டும் எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.

கோதுமை அவல், வெல்லம், கற்றாழை ஜெல்லி மூன்றையும் மிக்ஸியில் அடித்துக் கொள்ள வேண்டும் மாவு பதத்தில்.

அரைத்த மாவுடன் தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பில் தவாவை வைத்து அந்த மாவை அடைகளாக ஊற்றி சுற்றி சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் திருப்பி போட்டு சுட்டு எடுக்கவும்.

சூடான சுவையான கற்றாழை அடை தாயார்.