சர்க்கரை நோயாளிக்கு ஏற்ற சூப்

தேவையான பொருட்கள் :

அகத்திக்கீரை - 1 கப்
வெங்காயம் - 1
மிளகு தூள் - அரை தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை :

அகத்திக்கீரையை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

நன்றாக கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் வெங்காயம், சீரகம், மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

5 நிமிடம் நன்றாக கொதித்ததும் அதில் கழுவி வைத்த கீரையை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

தண்ணீர் 2 கப்பாக வற்றியதும் வடிகட்டி பருகவும்.