என் மலர்
நீங்கள் தேடியது "பச்சை சுண்டைக்காய் சூப்"
குழந்தைகளுக்கு வயிற்றில் உள்ள பூச்சிகளை அழிக்கும் அருமையான சூப் இது. இன்று இந்த சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
பச்சை சுண்டைக்காய் - 50 கிராம்,
வேக வைத்த பாசிப்பருப்பு தண்ணீர் - ஒரு கப்,
தக்காளி, வெங்காயம் - தலா ஒன்று,
எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் - ஒன்று,
எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்,
மிளகு - சீரகப்பொடி,
செய்முறை :
தக்காளி, வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
பச்சை சுண்டைக்காயை நன்கு கழுவி, பின்னர் நசுக்கி கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும் நசுக்கிய சுண்டைக்காயை போட்டு மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு நன்கு வேகவிடவும்.
பிறகு, உப்பு, பாசிப்பருப்பு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்கவிட்டு இறக்கி, மிளகு, சீரகப்பொடி, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் கலக்கி பரிமாறவும்.
பச்சை சுண்டைக்காய் - 50 கிராம்,
வேக வைத்த பாசிப்பருப்பு தண்ணீர் - ஒரு கப்,
தக்காளி, வெங்காயம் - தலா ஒன்று,
எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் - ஒன்று,
எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்,
மிளகு - சீரகப்பொடி,
உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை :
தக்காளி, வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
பச்சை சுண்டைக்காயை நன்கு கழுவி, பின்னர் நசுக்கி கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும் நசுக்கிய சுண்டைக்காயை போட்டு மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு நன்கு வேகவிடவும்.
பிறகு, உப்பு, பாசிப்பருப்பு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்கவிட்டு இறக்கி, மிளகு, சீரகப்பொடி, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் கலக்கி பரிமாறவும்.
வயிற்றுப் பூச்சிகளை அழிக்கும் அருமையான சூப் இது!
இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
தினமும் ஏதாவது சூப் குடிப்பது உடல்நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அந்த வகையில் இன்று பச்சை சுண்டைக்காய் சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
வேக வைத்த பாசிப்பருப்பு தண்ணீர் - ஒரு கப்,
பச்சை சுண்டைக்காய் - ஒரு கப்,
பூண்டு பல் - 4,
வெங்காயம், தக்காளி தலா - ஒன்று,
மஞ்சள் தூள் - சிட்டிகை,
வெண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள், உப்பு - தேவைக்கு.
செய்முறை :
பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
வாணலியில் வெண்ணெய் விட்டு உருக்கியதும் பூண்டு, வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் தக்காளி, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் இறக்கி ஆறிய பிறகு மிக்சியில் விழுதாக அரைத்து எடுக்கவும்.
அடி கனமான பாத்திரத்தில் சுண்டைக்காயுடன் தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்.
பிறகு அதனுடன் அரைத்த விழுது, பாசிப்பருப்பு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட்டு இறக்கவும், மேலே மிளகுத்தூள் தூவி பரிமாறவும்.
சத்தான பச்சை சுண்டைக்காய் சூப் ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
வேக வைத்த பாசிப்பருப்பு தண்ணீர் - ஒரு கப்,
பச்சை சுண்டைக்காய் - ஒரு கப்,
பூண்டு பல் - 4,
வெங்காயம், தக்காளி தலா - ஒன்று,
மஞ்சள் தூள் - சிட்டிகை,
வெண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள், உப்பு - தேவைக்கு.
செய்முறை :
பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
வாணலியில் வெண்ணெய் விட்டு உருக்கியதும் பூண்டு, வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் தக்காளி, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் இறக்கி ஆறிய பிறகு மிக்சியில் விழுதாக அரைத்து எடுக்கவும்.
அடி கனமான பாத்திரத்தில் சுண்டைக்காயுடன் தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்.
பிறகு அதனுடன் அரைத்த விழுது, பாசிப்பருப்பு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட்டு இறக்கவும், மேலே மிளகுத்தூள் தூவி பரிமாறவும்.
சத்தான பச்சை சுண்டைக்காய் சூப் ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
×