என் மலர்
நீங்கள் தேடியது "Curry Leaves Idli Podi"
இட்லி, தோசைக்கு சுவையான ஆரோக்கியமான இட்லி பொடிகளை தயார் செய்யலாம். இன்று கறிவேப்பிலை இட்லி பொடி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
கறிவேப்பிலை - அரை கப்
கடலை பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
உளுந்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
மிளகு - அரை டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 2
பூண்டு - 4 பல்
பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு
செய்முறை :
வாணலியை சூடாக்கி சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு அதில் கறிவேப்பிலையை கொட்டி வறுத்தெடுத்துக் கொள்ளவும்.
பின்னர் கடலைப்பருப்பு, உளுந்தம் பருப்பு, மிளகாய் ஆகியவற்றை கொட்டி வறுத்தெடுக்கவும்.
மிக்சியில் கறிவேப்பிலையை கொட்டி அரைக்கவும்.
அதன் பின்னர் அதனுடன் கடலைப்பருப்பு, உளுந்து, உப்பு, பூண்டு, மிளகாய், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து அரைக்கவும்.
கறிவேப்பிலை - அரை கப்
கடலை பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
உளுந்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
மிளகு - அரை டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 2
பூண்டு - 4 பல்
பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு
எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கு
செய்முறை :
வாணலியை சூடாக்கி சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு அதில் கறிவேப்பிலையை கொட்டி வறுத்தெடுத்துக் கொள்ளவும்.
பின்னர் கடலைப்பருப்பு, உளுந்தம் பருப்பு, மிளகாய் ஆகியவற்றை கொட்டி வறுத்தெடுக்கவும்.
மிக்சியில் கறிவேப்பிலையை கொட்டி அரைக்கவும்.
அதன் பின்னர் அதனுடன் கடலைப்பருப்பு, உளுந்து, உப்பு, பூண்டு, மிளகாய், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து அரைக்கவும்.
இப்போது சுவையான கறிவேப்பிலை பொடி தயார்.
இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
கறிவேப்பிலையில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இன்று கறிவேப்பிலை பொடி இட்லி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
மினி இட்லி - 40
நெல் - ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன்
அரைக்க :
கறிவேப்பிலை - 3 கப்
கடலைப்பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 4
உளுந்தம் பருப்பு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கடுகு - அரை டேபிள்ஸ்பூன்
தாளிக்க :
கடுகு - சிறிதளவு,
உளுந்தம் பருப்பு - சிறிதளவு,
செய்முறை :
அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை வாணலியில் எண்ணெய் விடாமல் சிவக்க வறுத்து ஆறியதும் மிக்சியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். இப்போது கறிவேப்பிலை பொடி ரெடி.
மற்றொரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் ஒரு டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி உருகியதும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து தாளித்த பின்னர் மினி இட்லி, கறிவேப்பிலை பொடி சேர்த்து மீதம் இருக்கும் நெய்யை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி இறக்கி பரிமாறவும்.
சூப்பரான சத்தான கறிவேப்பிலை பொடி இட்லி ரெடி.
மினி இட்லி - 40
நெல் - ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன்
அரைக்க :
கறிவேப்பிலை - 3 கப்
கடலைப்பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 4
உளுந்தம் பருப்பு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கடுகு - அரை டேபிள்ஸ்பூன்
தாளிக்க :
கடுகு - சிறிதளவு,
உளுந்தம் பருப்பு - சிறிதளவு,
காய்ந்த மிளகாய் - 2.
செய்முறை :
அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை வாணலியில் எண்ணெய் விடாமல் சிவக்க வறுத்து ஆறியதும் மிக்சியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். இப்போது கறிவேப்பிலை பொடி ரெடி.
மற்றொரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் ஒரு டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி உருகியதும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து தாளித்த பின்னர் மினி இட்லி, கறிவேப்பிலை பொடி சேர்த்து மீதம் இருக்கும் நெய்யை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி இறக்கி பரிமாறவும்.
சூப்பரான சத்தான கறிவேப்பிலை பொடி இட்லி ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
×
Follow Us On
Follow Us On
Follow Us On