என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு குழம்பு
Byமாலை மலர்10 July 2021 9:42 AM GMT (Updated: 10 July 2021 9:42 AM GMT)
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் வயிறு நிரம்புவது போல் தோன்றுகிறது. உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.
தேவையான பொருட்கள் :
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு - 1
புளி - சிறிதளவு
சாம்பார் பொடி - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - சிறிதளவு
கடுகு, பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு
வெந்தயம் - சிறிதளவு
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு
செய்முறை:
சுடுநீரில் புளியை ஊறவைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கின் தோலை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிகொள்ள வேண்டும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் கடுகு, வெந்தயம், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தாளித்துக்கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை கொட்டி வதக்கி, போதுமான தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிட வேண்டும்.
அதனுடன் புளியை கரைத்து ஊற்றி, சாம்பார் பொடி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
நன்கு கொதித்து எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் இறக்கிவிடலாம்.
சூப்பரான சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு குழம்பு ரெடி.
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு - 1
புளி - சிறிதளவு
சாம்பார் பொடி - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - சிறிதளவு
கடுகு, பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு
வெந்தயம் - சிறிதளவு
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு
செய்முறை:
சுடுநீரில் புளியை ஊறவைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கின் தோலை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிகொள்ள வேண்டும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் கடுகு, வெந்தயம், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தாளித்துக்கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை கொட்டி வதக்கி, போதுமான தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிட வேண்டும்.
அதனுடன் புளியை கரைத்து ஊற்றி, சாம்பார் பொடி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
நன்கு கொதித்து எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் இறக்கிவிடலாம்.
சூப்பரான சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு குழம்பு ரெடி.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X