தேவையான பொருட்கள்:
வாழைப்பழம் - 4
முட்டை - 2
எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி
மைதா மாவு - 250 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
கோகோ பவுடர் - 5 கிராம்
கெட்டியாக காய்ச்சிய பால் - 250 மில்லி
பிரெஷ் கிரீம் - 250 மில்லி
சர்க்கரை - 25 கிராம்
சாக்லேட் துண்டுகள் - தேவையான அளவு
செய்முறை
* நன்றாகப் பழுத்த 2 வாழைப்பழத்தை மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக்கொள்ளவும். மீதம் இருக்கும் வாழைப்பழத்தை சிறு சிறு வில்லைகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, எண்ணெய், அரைத்த வாழைப்பழம் மற்றும் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் கோகோ பவுடர், மைதா மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மூன்றையும் கொட்டி சலித்துக்கொள்ளவும்.
* முட்டைக் கலவையில் சேர்த்துக் கட்டியில்லாமல் கலக்கவும். பின்பு அந்தக் கலவையில் காய்ச்சிய பாலை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி தோசை மாவு பதத்துக்கு வரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
* அதனை மூடி, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் 2 மணி நேரம் வைக்கவும்.
* பிறகு நான்-ஸ்டிக் தவாவில், சிறு சிறு அடைகளாக மிதமான தீயில் சுட்டெடுக்கவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் பிரெஷ் கிரீம், சர்க்கரை சேர்த்து, எக் பீட்டர் கொண்டு கிரீம் பதத்திற்கு வரும் வரை 'பீட்' செய்யவும்.
* வாழைப்பழ அடையின் மேல், தயார் செய்த பிரெஷ் கிரீமைத் தடவி அதன் மேல் வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழத்தை வைக்கவும்.
* பின்னர் மீண்டும் அதன் மேல் பிரெஷ் கிரீமைத் தடவவும்.
* இதே போன்று, ஒன்றன் மீது ஒன்றாக வாழைப்பழ அடைகளை அடுக்கவும்.
* பின்பு அந்த அடுக்கின் மீது உருக்கிய சாக்லேட் ஊற்றி அலங்கரிக்கவும்.
* இப்பொழுது சுவையான 'பனானா கிரேப் கேக்' தயார்.
