குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான கிரீன் மசாலா மீன் பிரை

தேவையான பொருட்கள் :

துண்டு மீன் - ½ கிலோ
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - அரை ஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்பூன்

அரைக்க :

பூண்டு - 6 பல்
பச்சைமிளகாய் - 5
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
சீரகம் - ½ தேக்கரண்டி
சோம்பு - ¼ தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
புதினா - ஒரு கைப்பிடி



செய்முறை :

* முதலில் மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

* மிக்ஸியில் அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் மீனை போட்டு அதனுடன் அரைத்த மசாலா, உப்பு, மஞ்சள் தூள், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக மீனில் தடவி பிரிட்ஜில் ஒரு மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.

* ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மீனை போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.

* சுவையான கிரீன் மசாலா மீன் பிரை தயார்.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.