கடையில் வாங்க வேண்டாம்... வீட்டிலேயே செய்யலாம் சாட் மசாலா பொடி

தேவையான பொருட்கள் :

சீரகம், தனியா, அம்சூர் பவுடர் (மாங்காய்த்தூள் - பெரிய மளிகைக் கடைகளில் கிடைக்கும்) - தலா கால் கப்,

மிளகு - ஒரு டீஸ்பூன்,

காய்ந்த மிளகாய் - அரை கப்,

கருப்பு உப்பு (பெரிய மளிகைக் கடைகளில் கிடைக்கும்) - ஒரு டீஸ்பூன்,

ஏலக்காய், லவங்கம் - தலா 5,

உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் கல், தூசி இல்லாமல் பார்த்து வெயிலில் 2 அல்லது 3 நாட்கள் நன்றாக காய வைக்கவும்.

நன்றாக காய்ந்ததும் அதை மிக்சியில் அல்லது கடையில் கொடுத்து நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்.

இப்போது சூப்பரான சாட் மசாலா பொடி தயார்!

இதனை சாட் வகைகள் தயாரிக்கும்போது பயன்படுத்தலாம்.