சுவையான சத்தான கம்பு லஸ்ஸி

தேவையான பொருட்கள் :

கம்பு மாவு - ஒரு கப்,
தயிர் - 3 கப்,
இஞ்சி - சிறிய துண்டு,
கறிவேப்பிலை - 10 இலைகள்,
பச்சை மிளகாய் - 3,
உப்பு  - தேவைக்கேற்ப.

செய்முறை:

* கம்பு மாவை வெறும் வாணலியில் லேசாக வறுத்து ஆறியதும் தண்ணீர் விட்டு கரைத்து கொள்ளவும்.

* பச்சை மிளகாய், தோல் சீவிய இஞ்சி, கறிவேப்பிலையை சேர்த்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும்.

* அடுப்பில் அடிகனமான பாத்திரத்தை வைத்து சூடானதும் அதில் கரைத்து வைத்துள்ள கம்பு மாவை ஊற்றிக் கிளறி வேகவிடவும்.
மாவு நன்கு வெந்தபின் இறக்கி ஆறவிடவும்.

* மாவு நன்றாக ஆறியதும் அதனுடன் அரைத்து வைத்திருக்கும் விழுது, தயிர், உப்பு சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.

* சுவையான சத்தான கம்பு லஸ்ஸி ரெடி.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.