என் மலர்

    சமையல்

    புதினா கொத்தமல்லி தோசை
    X

    புதினா கொத்தமல்லி தோசை

    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • ஆண்மை அதிகரிக்க புதினாவை உணவில் அடிக்கடி சேர்த்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.
    • கொத்தமல்லியை தினமும் உணவில் சேர்த்து கொண்டால் ரத்தம் சுத்தமடையும்.

    தேவையான பொருட்கள் :

    தோசை மாவு - 2 கப்

    கொத்தமல்லி - 3/4 கப்

    பச்சை மிளகாய் - 5

    புதினா - ஒரு கைப்பிடி

    கறிவேப்பிலை- ஒரு கொத்து

    இஞ்சி- சிறிய துண்டு

    பூண்டு - 5 பல்

    புளி - சிறிது

    உப்பு - தேவையான அளவு

    நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

    செய்முறை :

    * புதினா, கொத்தமல்லியை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

    * இஞ்சியை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

    * கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இஞ்சி, பூண்டு, புளி, கொத்தமல்லி, புதினா, கறிவேப்பிலை, ப.மிளகாய் என ஒவ்வொன்றாக போட்டு நன்றாக வதக்கி கொள்ளவும்.

    * வதக்கியவற்றை ஆறவைத்து சிறிது உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்.

    * அரைத்த விழுதை தோசை மாவில் போட்டு நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

    * தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும், அதில் கலந்து வைத்துள்ள மாவை தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றி நல்லெண்ணெய் ஊற்றி முன்னும் பின்னும் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

    * சத்தான சுவையான புதினா கொத்தமல்லி தோசை ரெடி..

    Next Story
    ×