என் மலர்

    சமையல்

    வீட்டிலேயே செய்யலாம் ஆற்காடு ஸ்பெஷல் மக்கன் பேடா
    X

    வீட்டிலேயே செய்யலாம் ஆற்காடு ஸ்பெஷல் மக்கன் பேடா

    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • மக்கன் பேடாவை கடையில் வாங்க வேண்டாம். வீட்டிலேயே செய்யலாம்.
    • இந்த இனிப்பை செய்வது மிகவும் எளிமையானது.

    தேவையான பொருட்கள்

    மைதா - 1 கப்

    இனிப்பு இல்லாத கோவா - 150 கிராம்

    வெண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்

    சமையல் சோடா - 1 சிட்டிகை

    எண்ணெய் - தேவையான அளவு

    பூரணம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

    பொடியாக நறுக்கிய முந்திரி, பாதாம் பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

    சாரைப் பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

    குங்குமப்பூ - சிறிதளவு

    சர்க்கரை பாகு செய்ய

    சர்க்கரை - 1 1/2 கப்

    தண்ணீர் - 1 கப்

    செய்முறை

    * மைதாவை நன்கு சலித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

    * ஒரு பாத்திரத்தில் சமையல் சோடாவை போட்டு அதனுடன் வெண்ணெயைச் சேர்த்து நுரைபோல் வரும் வரை கலக்கவும்.

    * மைதாவுடன் சிறிதளவு சமையல் சோடா சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

    * இத்துடன் இனிப்பு இல்லாத கோவா சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு பால் சேர்த்து பிசறிக் கொள்ளவும்.

    * பூரணம் செய்வதற்கு பாதாம், முந்திரி, சாரப்பருப்பு, சிறிதளவு குங்குமப்பூ சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

    * ஒரு பாத்திரத்தில் 1 ½ கப் அளவிற்கு சர்க்கரை போட்டு அதனுடன் 1 கப் அளவிற்கு தண்ணீர் சேர்த்து சர்க்கரை பாகு சிறு கம்பி பதம் வரும் அளவிற்கு பாகை தயாரித்துக் கொள்ளவும்.

    * பிசைந்து வைத்துள்ள மாவிலிருந்து பெரிய உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.

    * உருண்டையின் நடுவில் லேசாக தட்டி அதன் உள்ளே தயார் செய்து வைத்துள்ள பூரணத்தை வைத்து மூடிவிடவும்.

    * ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உருட்டி வைத்துள்ள உருண்டைகளை சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும்.

    * பொரித்த உருண்டைகளை சர்க்கரை பாகில் சேர்த்து ஊறவைத்து பரிமாறினால் சுவையான ஆற்காடு மக்கன் பேடா தயார்.

    Next Story
    ×