லைஃப்ஸ்டைல்
குடைமிளகாயில் சட்னி, கூட்டு செய்து சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று குடைமிளகாய், முட்டை சேர்த்து பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
முட்டை - 3
வெங்காயம் - 2
குடைமிளகாய் - 1
ப.மிளகாய் - 1
மிளகு சீரகத் தூள் - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை
வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
குடைமிளகாயை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம், ப.மிளகாயை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
வெங்காயம் சற்று வதங்கியதும் குடைமிளகாய் போட்டு வதக்கவும். குடைமிளகாய் நன்றாக வதங்கக்கூடாது.
பிறகு உப்பு தூள் மற்றும் முட்டை போட்டு கிளறவும்.
இறுதியாக மிளகுத்தூள் சேர்த்து இறக்கவும்
முட்டை - 3
வெங்காயம் - 2
குடைமிளகாய் - 1
ப.மிளகாய் - 1
மிளகு சீரகத் தூள் - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை
வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
குடைமிளகாயை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம், ப.மிளகாயை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
வெங்காயம் சற்று வதங்கியதும் குடைமிளகாய் போட்டு வதக்கவும். குடைமிளகாய் நன்றாக வதங்கக்கூடாது.
பிறகு உப்பு தூள் மற்றும் முட்டை போட்டு கிளறவும்.
இறுதியாக மிளகுத்தூள் சேர்த்து இறக்கவும்
சுவையான குடைமிளகாய் முட்டை பொரியல் ரெடி
இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.