மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் பிரெட் கச்சோரி

தேவையான பொருட்கள் :

பிரெட் துண்டுகள் - 6,
மைதா - அரை கப்,
ரவை - 1 டீஸ்பூன்,
சமையல் சோடா - அரை டீஸ்பூன்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப,
[பாட்டி மசாலா] மிளகாய்த் தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,
[பாட்டி மசாலா] கரம் மசாலாத் தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,
சாட் மசாலாத் தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,
ஆம்சூர் பொடி - அரை டீஸ்பூன்,
உருளைக் கிழங்கு - 1



செய்முறை :

பிரெட்டை மிக்ஸியில் போட்டுப் பொடித்துக்கொள்ளுங்கள்.

உருளைக் கிழங்கை வேகவைத்துத் தோலுரித்து மசித்துக்கொள்ளுங்கள்.

மைதா, ரவை, சமையல் சோடா, உப்பு ஆகியவற்றுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்துப் பூரி மாவு பதத்துக்குப் பிசைந்து, சிறிது நேரம் மூடிவையுங்கள்.

பிரெட் தூள், மசித்த உருளைக் கிழங்கு, உப்பு, [பாட்டி மசாலா] மிளகாய்த் தூள், [பாட்டி மசாலா] கரம் மசாலாத் தூள், சாட் மசாலா, ஆம்சூர் பொடி ஆகியவற்றைச் சேர்த்துப் பிசைந்துகொள்ளுங்கள்.

மைதா கலவையைச் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, பூரியாகத் திரட்டுங்கள்.

திரட்டிய பூரியின் நடுவே பிரெட் கலவையை வைத்து மடித்து மீண்டும் பூரி போல் திரட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுங்கள்.

சூப்பரான மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் பிரெட் கச்சோரி ரெடி.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.