பெண்கள் உலகம்
குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான முட்டை சீஸ் ரோல்
குழந்தைகளுக்கு காய்கறி, சீஸ் சேர்த்து முட்டை ரோல் செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இன்று இந்த முட்டை சீஸ் ரோல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை - 5
வெள்ளரிக்காய், கேரட், வெங்காயம் - தலா 1
கோஸ் - சிறிதளவு (துருவியது)
வெங்காயத்தாள் - சிறிதளவு (நறுக்கியது)
வறுத்த தேங்காய்த் துருவல் - சிறிதளவு
சீஸ் - 25 கிராம்
[பாட்டி மசாலா] மிளகுத் தூள் - சிறிதளவு,
உப்பு - சிறிதளவு,
[பாட்டி மசாலா] மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு
செய்முறை :
வெள்ளரிக்காய், கேரட், வெங்காயம், கோஸை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
வெங்காயத்தாளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
சீஸை துருவிக்கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட், வெள்ளரிக்காய், கோஸ், வெங்காயம், கொத்தமல்லித்தழையை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி அதனுடன் உப்பு, [பாட்டி மசாலா] மஞ்சள் தூள், வெங்காயத் தாளைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும்.
தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் முட்டையை மெலிதாக ஊற்றி வெந்ததும் மேலே கலந்து வைத்துள்ள காய்கறிகளை வைத்து அவற்றின் மேல் [பாட்டி மசாலா] மிளகுத் தூளைத் தூவுங்கள்.
பிறகு சீஸைத் துருவிச் சேர்த்து அப்படியே சுருட்டி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
கடைசியாக அதன் மேல் வறுத்த தேங்காய்த் துருவல் தூவிப் பரிமாறுங்கள்.
சூப்பரான முட்டை சீஸ் ரோல் ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
முட்டை - 5
வெள்ளரிக்காய், கேரட், வெங்காயம் - தலா 1
கோஸ் - சிறிதளவு (துருவியது)
வெங்காயத்தாள் - சிறிதளவு (நறுக்கியது)
வறுத்த தேங்காய்த் துருவல் - சிறிதளவு
சீஸ் - 25 கிராம்
[பாட்டி மசாலா] மிளகுத் தூள் - சிறிதளவு,
உப்பு - சிறிதளவு,
[பாட்டி மசாலா] மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு
செய்முறை :
வெள்ளரிக்காய், கேரட், வெங்காயம், கோஸை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
வெங்காயத்தாளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
சீஸை துருவிக்கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட், வெள்ளரிக்காய், கோஸ், வெங்காயம், கொத்தமல்லித்தழையை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி அதனுடன் உப்பு, [பாட்டி மசாலா] மஞ்சள் தூள், வெங்காயத் தாளைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும்.
தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் முட்டையை மெலிதாக ஊற்றி வெந்ததும் மேலே கலந்து வைத்துள்ள காய்கறிகளை வைத்து அவற்றின் மேல் [பாட்டி மசாலா] மிளகுத் தூளைத் தூவுங்கள்.
பிறகு சீஸைத் துருவிச் சேர்த்து அப்படியே சுருட்டி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
கடைசியாக அதன் மேல் வறுத்த தேங்காய்த் துருவல் தூவிப் பரிமாறுங்கள்.
சூப்பரான முட்டை சீஸ் ரோல் ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.