விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்: நீர் கொழுக்கட்டை

தேவையான பொருட்கள் :

இட்லி அரிசி - 2 கோப்பை, (தேவைப்பட்டால் 2 ஸ்பூன் பாசிப்பருப்பு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்)
உப்பு - 1 ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவியது - 1 மூடி
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து
வர மிளகாய் - 4
எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்

செய்முறை :

* அரிசியை 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து கரகரப்பாக அரைத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அரைத்த மாவைக்கொட்டி இடை விடாமல் மிதமான தீயில், கெட்டியாக வரும் வரை கிளறி இறக்கவும்.

* பிறகு துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

* அறியாதும் எலுமிச்சம் பழ அளவிற்கு உருண்டையாக உருட்டி ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.