அனைவருக்கும் பிடித்த தேன் மிட்டாய், வாங்க... பார்க்கலாம்

தேன்மிட்டாய் என்றாலே அனைவருக்கும் பிடிக்கும். 80-களில் பிறந்தவர்களுக்கு தேன்மிட்டாய் என்றாலே பிரியம்தான். இந்த தேன்மிட்டாய்க்கு பல கதைகள் கூட இருக்கலாம்.

உங்களுக்கும் தேன் மிட்டாய் பிடிக்கும் என்றால் இந்த பதிவை முழுதாக படித்து இதில் கூறியுள்ள ரெசிபியை அறிந்து கொண்டு அதனை பயன்படுத்தி உங்களுக்கு பிடித்த தேன் மிட்டாயை வீட்டிலேயே செய்து சுவைத்து பாருங்கள். சரி வாங்க நண்பர்களே தேன் மிட்டாயை எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

உளுந்து – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

அரிசி – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

சர்க்கரை – 2 கப்

பேக்கிங் சோடா – 1/4 டீஸ்பூன்

ஃபுட் கலர் – கால் டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – தேவையான அளவு

தண்ணீர் – ஒரு கப்

செய்முறை:

முதலில் நாம் எடுத்து வைத்துள்ள 2 டேபிள் ஸ்பூன் உளுந்து மற்றும் அரிசி இரண்டையும் நன்கு சுத்தம் செய்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 2 மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

பின்னர் அதனை ஒரு மிக்சி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு பேஸ்ட் பதத்திற்கு அரைக்க வேண்டும். பின்னர் அதனை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி அதனுடன் கால் டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் கால் டீஸ்பூன் ஃபுட் கலர் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

அடுத்து அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து அதில் தேவையான அளவு எண்ணெயை ஊற்றி அதில் தயார் செய்து வைத்துள்ள மாவை ஒரு சிறிய ஸ்பூனை கொண்டு சிறிது சிறிதாக போட்டு பொறித்து எடுத்து கொள்ளுங்கள்.

இப்பொழுது அடுப்பில் மீண்டும் ஒரு வாணலியை வைத்து 2 கப் சர்க்கரையை போட்டு அதனுடன் ஒரு கப் தண்ணீரை ஊற்றி சர்க்கரை கரையும் வரை நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நன்கு கொதித்தவுடன் அதனை அடுப்பில் இருந்து இறக்கி நாம் ஏற்கனவே பொறித்து வைத்துள்ள மிட்டாய்களை சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் அதன் மீது சிறிதளவு சர்க்கரையை தூவிக் கொள்ளுங்கள்.

இப்பொழுது சுவையான 80's கிட்ஸ் ஸ்பெஷல் தேன் மிட்டாய் தயாராகி விட்டது. வாங்க சுவைக்கலாம் நீங்களும் இந்த தேன் மிட்டாய் ரெசிபியை உங்கள் வீட்டில் செய்து சுவைத்து பாருங்கள்.