லைஃப்ஸ்டைல்
உடல் எடையை குறைக்கும் பச்சை பயறு பொரியல்
பருப்புக்களில் ஒன்றான பச்சை பயிறை வாரம் ஒருமுறை தவறாமல் உட்கொண்டு வந்தால், அதில் நிறைந்துள்ள சத்துக்களால் எண்ணற்ற நன்மைகளைப் பெறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
முளைகட்டிய பச்சை பயறு - 1 கப்
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு
தாளிக்க
கடுகு- கால் டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 2
செய்முறை
கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும்.
அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின்னர் முளைகட்டிய பச்சை பயறை சேர்த்து வதக்கவும்.
1 நிமிடம் வதக்கிய பின்னர் பயறு வேகும் அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்.
பயறு மென்மையாக வெந்தவுடன் உப்பு, மிளகுத்தூள், எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லிதழை சேர்த்து கலந்து இறக்கி பரிமாறவும்.
சத்தான சுவையான முளைகட்டிய பச்சை பயறு பொரியல் ரெடி.
முளைகட்டிய பச்சை பயறு - 1 கப்
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு
தாளிக்க
கடுகு- கால் டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 2
செய்முறை
கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும்.
அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின்னர் முளைகட்டிய பச்சை பயறை சேர்த்து வதக்கவும்.
1 நிமிடம் வதக்கிய பின்னர் பயறு வேகும் அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்.
பயறு மென்மையாக வெந்தவுடன் உப்பு, மிளகுத்தூள், எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லிதழை சேர்த்து கலந்து இறக்கி பரிமாறவும்.
சத்தான சுவையான முளைகட்டிய பச்சை பயறு பொரியல் ரெடி.