பெண்கள் உலகம்
சத்து நிறைந்த ஸ்டீம்டு லெமன் ஃபிஷ்
உணவுகளை வேக வைத்து சாப்பிட்டால் அதில் உள்ள சத்துக்கள் அழியாது. அந்த வகையில் இன்று ஸ்டீம்டு லெமன் ஃபிஷ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
உங்களுக்கு பிடித்த மீன் துண்டுகள் - 6
மிளகு - ¼ டீஸ்பூன்
பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு விழுது - சிறிதளவு
எலுமிச்சை சாறு - இரண்டு டீஸ்பூன்
வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலைகள் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை
மீன் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து, அதனுடன் சிறிது உப்பு பூண்டு பேஸ்ட், மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
பின்னர் அதை ஒரு குக்கரில் வைத்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். விசில் போட வேண்டாம்.
மசாலா தடவிய மீன் துண்டுகளை ஸ்டீம் செய்யவும்.
6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை வைத்து பின்னர் இறக்கவும்.
உங்களுக்கு பிடித்த மீன் துண்டுகள் - 6
மிளகு - ¼ டீஸ்பூன்
பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு விழுது - சிறிதளவு
எலுமிச்சை சாறு - இரண்டு டீஸ்பூன்
வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலைகள் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை
மீன் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து, அதனுடன் சிறிது உப்பு பூண்டு பேஸ்ட், மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
பின்னர் அதை ஒரு குக்கரில் வைத்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். விசில் போட வேண்டாம்.
மசாலா தடவிய மீன் துண்டுகளை ஸ்டீம் செய்யவும்.
6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை வைத்து பின்னர் இறக்கவும்.
இதன் மேல் கொத்தமல்லி இலை தூவி அலங்கரித்தால் சுவையான ஸ்டீம் லெமன் ஃபிஷ் ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.