என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் ஸ்டஃப்டு பிரட் பஜ்ஜி
Byமாலை மலர்27 Aug 2016 8:40 AM GMT (Updated: 27 Aug 2016 8:40 AM GMT)
கிரீன் சட்னி, கெட்சப் தடவி செய்யப்படும் ஸ்டஃப்டு பிரட் பஜ்ஜி மாலை நேரம் சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள் :
பிரட் துண்டுகள் - 10
கிரீன் சட்னி - பிரட்டில் தடவ தேவையான அளவு
கெட்சப் - பிரட்டில் தடவ தேவையான அளவு
பஜ்ஜி மாவு - ஒரு கப்
எண்ணெய் - பொரிக்க
கிரீன் சட்னி :
கறிவேப்பிலை, புதினா, கொத்தமல்லி ஒரு கப் அளவு எடுத்து மண்ணில்லாமல் ஆய்ந்து பொடியாக நறுக்கி அத்துடன் இஞ்சி ஒரு துண்டு, ப.மிளகாய் ஒன்று, சின்ன வெங்காயம் மூன்று, உப்பு சிறிது எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும்.
செய்முறை :
* முதலில் பிரெட் துண்டுகளின் ஓரங்களை வெட்டி விட்டு முக்கோண வடிவில் வெட்டி கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் பஜ்ஜி மாவை போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.
* ஒரு பிரெட்டின் ஒரு பக்கம் கெட்சப்பையும், இன்னொரு பிரெட்டில் கிரீன் சட்னியையும் தடவி ஒன்றாக மூடி பிறகு பஜ்ஜி மாவில் பிரட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
* சுவையான மாலை நேர டிபன் ஸ்டஃப்டு பிரட் பஜ்ஜி ரெடி.
குறிப்பு :
* ஸ்டஃப்டு பிரட் பஜ்ஜி எண்ணெய் அவ்வளவா குடிக்காது. இப்படி ஸ்டப் செய்து பொரித்து சாப்பிடுவதால் புளிப்பு, இனிப்பு, காரம் என்று கூடுதல் சுவை.
- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
பிரட் துண்டுகள் - 10
கிரீன் சட்னி - பிரட்டில் தடவ தேவையான அளவு
கெட்சப் - பிரட்டில் தடவ தேவையான அளவு
பஜ்ஜி மாவு - ஒரு கப்
எண்ணெய் - பொரிக்க
கிரீன் சட்னி :
கறிவேப்பிலை, புதினா, கொத்தமல்லி ஒரு கப் அளவு எடுத்து மண்ணில்லாமல் ஆய்ந்து பொடியாக நறுக்கி அத்துடன் இஞ்சி ஒரு துண்டு, ப.மிளகாய் ஒன்று, சின்ன வெங்காயம் மூன்று, உப்பு சிறிது எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும்.
செய்முறை :
* முதலில் பிரெட் துண்டுகளின் ஓரங்களை வெட்டி விட்டு முக்கோண வடிவில் வெட்டி கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் பஜ்ஜி மாவை போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.
* ஒரு பிரெட்டின் ஒரு பக்கம் கெட்சப்பையும், இன்னொரு பிரெட்டில் கிரீன் சட்னியையும் தடவி ஒன்றாக மூடி பிறகு பஜ்ஜி மாவில் பிரட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
* சுவையான மாலை நேர டிபன் ஸ்டஃப்டு பிரட் பஜ்ஜி ரெடி.
குறிப்பு :
* ஸ்டஃப்டு பிரட் பஜ்ஜி எண்ணெய் அவ்வளவா குடிக்காது. இப்படி ஸ்டப் செய்து பொரித்து சாப்பிடுவதால் புளிப்பு, இனிப்பு, காரம் என்று கூடுதல் சுவை.
- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X