சுவையான பேபி கார்ன் 65 செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

பேபி கார்ன் - 20 (சிறியது)
சாட் மசாலா பவுடர் - அரை டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

தேவையான அளவு மாவிற்கு...

மைதா - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
அரிசி மாவு - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
சோள மாவு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - அரை டீஸ்பூன்
தயிர் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
கரம் மசாலா - அரை டீஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - அரை டீஸ்பூன்
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
சமையல் சோடா - 1 சிட்டிகை
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

* முதலில் பேபி கார்னின் தோலை உரித்து வேண்டிய அளவில் துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

* ஒரு பௌலில் மாவிற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பேஸ்ட் பதத்தில் கரைத்து கொள்ளவும்.

* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பேபி கார்ன்னை மாவில் பிரட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

* பொரித்த பேபி கார்னின் மேலே சாட் மசாலாவைத் தூவினால், பேபி கார்ன் 65 ரெடி!!!

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.