என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
இறால் வடை
Byமாலை மலர்2 April 2016 4:29 AM GMT (Updated: 2 April 2016 4:29 AM GMT)
குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஸ்நாக்ஸ் இறால் வடை.
தேவையான பொருட்கள்
இறால் - 1 கப்
தேங்காய் துருவியது - 1 கப்
இஞ்சி - ஒரு துண்டு
பச்சை மிளகாய் - 4
உப்பு - தேவைக்கு
வெங்காயம் - 2
மிளகு தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவைக்கு
செய்முறை
* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* தேங்காய் துருவல், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.
* இறால்களை சுத்தம் செய்தபின் அரைத்து கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த மசாலாவுடன் அரைத்த இறாலை போட்டு உப்பு, மிளகுதூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
* கடாயை அடுப்பில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இறால் மசாலாவை வடைகளாக தட்டி பொரித்தெடுத்தால் இறால் வடை ரெடி....!
* மாலை நேரத்தில் சாப்பிட அருமையாக ஸ்நாக்ஸ் இது.
இறால் - 1 கப்
தேங்காய் துருவியது - 1 கப்
இஞ்சி - ஒரு துண்டு
பச்சை மிளகாய் - 4
உப்பு - தேவைக்கு
வெங்காயம் - 2
மிளகு தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவைக்கு
செய்முறை
* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* தேங்காய் துருவல், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.
* இறால்களை சுத்தம் செய்தபின் அரைத்து கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த மசாலாவுடன் அரைத்த இறாலை போட்டு உப்பு, மிளகுதூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
* கடாயை அடுப்பில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இறால் மசாலாவை வடைகளாக தட்டி பொரித்தெடுத்தால் இறால் வடை ரெடி....!
* மாலை நேரத்தில் சாப்பிட அருமையாக ஸ்நாக்ஸ் இது.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X