search icon
என் மலர்tooltip icon

    சமையல்

    15 நிமிடத்தில் வெங்காயம் முட்டை மசாலா செய்யலாம் வாங்க...
    X

    15 நிமிடத்தில் வெங்காயம் முட்டை மசாலா செய்யலாம் வாங்க...

    • சப்பாத்தி, நாண், தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும்.
    • இன்று இந்த ரெசிபி செய்முறையை பார்க்கலாம்.

    தேவையான பொருட்கள்

    முட்டையை வறுக்க

    எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

    உப்பு - தேவையான அளவு

    மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் - தலா 1/4 டீஸ்பூன்

    வேகவைத்த முட்டை - 7

    மசாலா செய்ய

    வெங்காயம் - 4

    பச்சை மிளகாய் - 4

    இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்

    மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

    மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன்

    தனியா தூள் - 1 டீஸ்பூன்

    கரம் மசாலா தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

    சீரக தூள் - 1 டீஸ்பூன்

    மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்

    கொத்தமல்லி இலை - நறுக்கியது

    எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு

    செய்முறை:

    * வெங்காயம், ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

    * கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

    * பிறகு அதில் வேகவைத்த முட்டையை கீறி சேர்த்து 3 நிமிடம் வறுத்து கொள்ளவும்.

    * மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம், ப.மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

    * பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

    * அடுத்து அதில் மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகாய் தூள், தனியா தூள், சீரக தூள் சேர்த்து கலந்து தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வேகவிடவும்.

    * மசாலா வெந்ததும் அதில் கரம் மசாலா, மிளகு தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

    * பிறகு வறுத்த முட்டைகளை சேர்த்து கலந்து, சிறிது கொத்தமல்லி தூவி இறக்கினால் வெங்காயம் முட்டை மசாலா தயார்.

    Next Story
    ×