இஞ்சி தயிர் பச்சடி செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் :

தயிர் - ஒரு கப்,
இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு,
பச்சை மிளகாய் - 2,
சின்ன வெங்காயம் - 10,
கடுகு, கறிவேப்பிலை, உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

* வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

* பச்சை மிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கவும்.

* இஞ்சியை தோல் சீவி சிறிய துண்டுகளாக்கவும்.

* இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயத்தை தயிருடன் கலக்கி உப்பு சேர்க்கவும்.

* கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெயை காய வைத்து அதில் கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து தயிர் கலவையில் சேர்க்கவும்.

* சத்தான இஞ்சி தயிர் பச்சடி ரெடி.

* இதை சாதத்திலும் பிசைந்து சாப்பிடலாம். சாப்பாத்திக்கு தொட்டு கொள்ள சுவையாக இருக்கும்.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.