சுவையான சத்தான ராகி கருப்பட்டி பணியாரம்

தேவையான பொருட்கள் :

ராகி மாவு - 1 கப்
கருப்பட்டி - கால் கப்
துருவியத் தேங்காய் - 1/4 கப்
ஆப்பசோடா, உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
ஏலக்காய்ப் பொடி - சிறிது
நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை :

* கருப்பட்டியை தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கரைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும்.

* முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, வடிகட்டிய கருப்பட்டி தண்ணீர், ஆப்பசோடா, உப்பு, ஏலக்காய்ப் பொடி ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின்னர் அதில் தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து, கட்டி சேராதவாறு நன்கு கலந்து, 1 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

* பணியார கல்லை அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மாவை ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பி போட்டு பணியாரங்களாக சுட்டு எடுக்க வேண்டும்.

* சுவையான சத்தான ராகி கருப்பட்டி பணியாரம் ரெடி.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.