என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
மாங்காய் சட்னி செய்வது எப்படி
Byமாலை மலர்3 May 2016 2:14 AM GMT (Updated: 3 May 2016 3:32 AM GMT)
கோடை காலத்தில் கிடைக்கும் மாங்காயை கொண்டு எளிய முறையில் சட்னி செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
மாங்காய் - 1
தேங்காய் - 3 பத்தை
பச்சை மிளகாய் - 4
இஞ்சி - ஒரு துண்டு
உப்பு - தேவையான அளவுதாளிக்க
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு - சிறிதளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை - 15 இலைகள்
செய்முறை :
* மாங்காய் மற்றும் தேங்காவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்
* தேங்காயுடன் மாங்காய், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் உப்புச் சேர்த்து மிக்சியில் போட்டு சட்னி பதத்திற்கு அரைத்துக்கொள்ளவும்.
* அரைத்த விழுதை ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டவும்.
* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து மாங்காய் சட்னியில் கொட்டவும்.
* இப்போது சுவையான மாங்காய் சட்னி தயார்.
- உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
மாங்காய் - 1
தேங்காய் - 3 பத்தை
பச்சை மிளகாய் - 4
இஞ்சி - ஒரு துண்டு
உப்பு - தேவையான அளவுதாளிக்க
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு - சிறிதளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை - 15 இலைகள்
செய்முறை :
* மாங்காய் மற்றும் தேங்காவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்
* தேங்காயுடன் மாங்காய், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் உப்புச் சேர்த்து மிக்சியில் போட்டு சட்னி பதத்திற்கு அரைத்துக்கொள்ளவும்.
* அரைத்த விழுதை ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டவும்.
* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து மாங்காய் சட்னியில் கொட்டவும்.
* இப்போது சுவையான மாங்காய் சட்னி தயார்.
- உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X