ராகி பால்ஸ்

தேவையான பொருட்கள் :

கேழ்வரகு மாவு - ஒரு கப்,
வெல்லம் - ஒரு கப்,
முந்திரி - 10,
ஏலக்காய்த்தூள் ஒரு சிட்டிகை,
நெய் - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

* கேழ்வரகு மாவை வெறும் வாணலியில் வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.

* வெல்லத்துடன், அது மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு சூடாக்கி, ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி, வடிகட்டவும்.

* இதனுடன் ஏலக்காய்த்தூள், முந்திரி, கேழ்வரகு மாவை சேர்த்துக் கிளறவும்.

* பிறகு, நெய்யைக் கையில் தொட்டுக்கொண்டு மாவை உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.

* சுவையான சத்தான ராகி பால்ஸ் ரெடி.