10 நிமிடத்தில் செய்யலாம் கலக்கலான இட்லி டிக்கா

தேவையான பொருட்கள் :

இட்லி - 2

மூவர்ண குடமிளகாய் - தலா 1

இட்லி மிளகாய்ப்பொடி - 2 டீஸ்பூன்

உப்பு, எண்ணெய் - தே.அளவு

மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்

டூத்பிக் - தே.அளவு

சோள மாவு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

குடைமிளகாய், இட்லியை துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

ஒரு பவுலில் இட்லி துண்டுகளை சேர்த்து அதன் மேல் சோள மாவை தூவி கிளறவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி, இட்லிகளை போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

இதன் மேலே இட்லி மிளகாய்ப்பொடிகளை எல்லா பக்கமும் படுவது போல தூவவும்.

அடுப்பில் மற்றொரு வாணலியை வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கியூப் வடிவத்தில் நறுக்கிய குடமிளகாய் துண்டுகளை சேர்த்து வதக்கவும்.

இதில் உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.

இனி டூத்பிக்கில் இட்லி, குடைமிளகாய் என ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சொருகி பரிமாறவும்.

சூப்பரான இட்லி டிக்கா ரெடி.