மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் பிரெட் மஞ்சூரியன்

தேவையான பொருட்கள் :

பிரெட் துண்டுகள் - 8
மைதா மாவு - 2 ஸ்பூன்
சோள மாவு - 1/2 ஸ்பூன்
வெங்காயம் - 1/2 கப்
பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு - 1 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2
குடமிளகாய் - 1 சிறியது
மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்
வெங்காயத்தாள் பொடியாக நறுக்கியது - 3 ஸ்பூன்
சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸ் - தேவைகேற்ப
எண்ணெய், உப்பு - தேவைகேற்ப

செய்முறை :

* வெங்காயம், குடமிளகாய், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் சோள மாவு, மைதா மாவுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்தில் கரைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

* பிரெட் துண்டுகளைச் சிறிதாக வெட்டி, மாவில் நனைத்து, சூடான எண்ணெயில் போட்டுப் பொரித்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

* ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், குடமிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

* இதனுடன் மிளகாய் தூள், சோயா சாஸ், உப்பு, தக்காளி சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்.

* இந்த கிரேவியில் ஏற்கனவே பொரித்து வைத்த பிரட் துண்டுகளை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் நன்றாக கிளறி வெங்காயத்தாள் சேர்த்து இறக்கவும்.

* சூடான, சுவையான பிரட் மஞ்சூரியன் தயார்.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.