சுவையான ஸ்நாக்ஸ் வாழைப்பூ போண்டா

தேவையான பொருட்கள் :

உளுந்து - கால் கிலோ
வாழைப் பூ - ஒன்று (நடுத்தரமான அளவு)
வெங்காயம் - 2
பச்சை மிளகாய் - காரத்திற்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - ஓரு கொத்து
தேங்காய் - அரை கப்
மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - பொரிக்க

செய்முறை :

* உளுந்தை 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து நைசாக அரைக்கவும்.

* தேங்காயுடன் மிளகு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

* வாழைப்பூவை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

* வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த உளுந்து மாவை போட்டு அதனுடன் அரைத்த தேங்காய், வாழைப்பூ, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

* வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடானதும் அதில் பிசைந்த மாவை போண்டாக்களாக உருட்டி போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

* சுவையான வாழைப்பூ போண்டா தயார். தேங்காய் சட்னிடன் பரிமாறவும்.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.