மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் பொரி சாட் மசாலா

தேவையான பொருட்கள் :

பொரி - 1 கப்
ஓமப் பொடி 1 கப்
வெங்காயம், தக்காளி தலா - 1
கொத்தமல்லித் தழை - சிறிதளவு
சாட் மசலா - 1 டீஸ்பூன்

சாட் மசாலா செய்ய :

சீரகம், தனியா, மாங்காய்த் தூள் - தலா கால் கப்
கருப்பு உப்பு, மிளகு - தலா அரை டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 8

செய்முறை :

* சாட் மசாலா செய்யக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் நன்றாக வெயிலில் காயவைத்து அரைத்தெடுத்தால் சாட் மசலா தயார்.

* தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் பொரியை போட்டு அதனுடன் சாட் மசாலா, ஓமப் பொடி, வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லித்தழை ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.

* சூப்பரான பொரி சாட் மசாலா தயார்.

* இதை சாப்பிடும் போது தான் செய்ய வேண்டும். முதலிலேயே செய்து வைத்து விட்டால் நமத்து விடும்.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.