பீட்ரூட் மாதுளம் பழம் சூப்

தேவையான பொருட்கள் :

மாதுளை முத்துக்கள் - ஒரு கப்,
மாதுளைத் தோல் - கால் கப்,
துருவிய பீட்ரூட் - கால் கப்,
தக்காளி - 2,
கார்ன்ஃப்ளார் (சோள மாவு) - 2 டீஸ்பூன்,
வெண்ணெய் - அரை டீஸ்பூன்,
கிராம்பு - 2,
மிளகுத்தூள்,

செய்முறை:

மாதுளைத் தோல், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்,

மாதுளை முத்துக்கள், மாதுளைத் தோல், துருவிய பீட்ரூட், நறுக்கிய தக்காளியை மிக்சியில் போட்டு விழுதாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

அடிகனமான பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை சேர்க்கவும்.

கிராம்பு, கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும்.

அரைத்த மாதுளை விழுது, 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும்.

எல்லாம் சேர்ந்து கொதித்ததும் அடுப்பை அணைத்து, பரிமாறும் பாத்திரத்துக்கு மாற்றவும்.

உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்.