கோதுமை ரவை வெஜிடபிள் உருண்டை

கோதுமை ரவை - 200 கிராம்,
துருவிய கேரட், நறுக்கிய பீன்ஸ், பட்டாணி - ஒரு கப்,
நெய் - 2 டீஸ்பூன்,
புதினா - கால் கட்டு,
பச்சை மிளகாய் - 2,
உப்பு - சிறிதளவு.

செய்முறை :  

கோதுமை ரவையை வெறும் கடாயில் போட்டு வறுத்து கொள்ளவும்.

ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த கோதுமை ரவை, நறுக்கிய காய்கறிகள், புதினா, நெய், ப.மிளகாய், உப்பு சேர்த்து கலந்து சிறிது வெந்நீர் தெளித்துப் பிசைந்து, உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்.

இட்லி பாத்திரத்தில் இந்த கொழுக்கட்டைகளை வேத்து நீராவியில் 10 நிமிடம் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

கொத்தமல்லி சட்னி அல்லது தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

சூப்பரான கோதுமை ரவை வெஜிடபிள் உருண்டை ரெடி.